Erleben Sie zwei Tage voller spannender Einblicke in den Zukunftsmarkt Fermentation! Seien Sie live dabei, wenn Wissen, Trends, Praxis und Kulinarik aufeinandertreffen – ein Event voller Impulse, Austausch und Inspiration wartet auf Sie.

Freuen Sie sich auf:

• 200 TeilnehmerInnen
• zentrale Plattform für Fermentation in Produktion, Wissenschaft und Industrie
• Austausch zwischen ProduzentInnen, Startups, Forschung und Gastronomie
• Fokus auf Innovation, Skalierung und Markteinführung fermentierter Produkte
• aktuelle Themen wie Plant-based, funktionelle Lebensmittel, Präzisionsfermentation und Nachhaltigkeit
• praxisnahes Wissen, Best Practices und echte Einblicke aus erfolgreichen Projekten
• Aufbau einer starken Fermentations-Community in Österreich

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• zentrale Plattform für Fermentation in Produktion, Wissenschaft und Industrie
• Austausch zwischen ProduzentInnen, Startups, Forschung und Gastronomie
• Fokus auf Innovation, Skalierung und Markteinführung fermentierter Produkte
• aktuelle Themen wie Plant-based, funktionelle Lebensmittel, Präzisionsfermentation und Nachhaltigkeit
• praxisnahes Wissen, Best Practices und echte Einblicke aus erfolgreichen Projekten
• Aufbau einer starken Fermentations-Community in Österreich