Die Königsdisziplin in der italienischen „Omas Küche“: Ravioli, Tortellini, Cappellacci, Cappelletti, Agnolotti, Culurgiones uvm. Wir werden gemeinsam 2 verschiedene Füllungen zubereiten und viele verschiedene Formen kennenlernen und üben. Anschließend genießen wir die Ergebnisse bei einem guten Glasl Wein. Aperitif, ein Glasl Wein und Kaffee inklusive.

Italien? Deutschland? Österreich? Oder doch Georgien? Egal woher sie werden alle köstlich schmecken und Euch verzaubern. Dazu passende Häppchen werden die abendliche Stimmung abrunden.

Wenn man die Augen schließt und sich eine Pergola mit Meeresblick beim Sonnenuntergang vorstellt, möchte man dazu kein Tiramisù missen: luftig, erfrischend, ein Dessert wie eine schwebende Wolke und gleichzeitig belebend wie der intensive Kaffee, dem es den typischen Geschmack verdankt. Obwohl das Tiramisù, die bekannteste aller italienischen Süßspeisen ist gibt es so viel mehr, was wir im Alltag gar nicht kennen. Beginnen wir vielleicht beim piemontesischen Bonnet? Oh ja – köstlich diese Paarung von Karamell, Amaretti und Schokolade. Oder doch lieber eine Torta della nonna, deren Vanille und Pinienkernearoma jede Küche in eine Oase der Glückseligkeit verwandelt? Wenn es kaloriearm sein soll, macht sich ein traditioneller veganer Obstpudding aus Sizilien auch alle Ehren trotz der wenigen minimalistischen Zutaten woraus es besteht. Kommt vorbei und wir werden zusammen entdecken, was Euch am Besten schmeckt.

„Caput mundi“ so wie man Rom liebäugelnd nennt – so viele Völker und Kulturen haben die Geschehenisse der letzten Jahrtausenden in Rom geprägt, mit ihnen kamen und vermischten sich auch die verschiedensten kulinarischen Erlebnisse. Rom ist die Hauptstadt aller Sinne – die mediterrane italienische Küche trifft auf die Traditionen des Landesinneren und der jüdischen Gemeinschaft. Supplì, Carciofi alla giudia, Cacio e pepe, la Gricia, Lamm alla Scottadito und für den süßen Gaumen die Crostata di ricotta e visciole sind nur ein paar Beispiele von den einfachen aber vielseitigen römischen Gerichten. So wie Ada Boni 1929 über die kulinarische Welt der Capitale schrieb: „In der römischen Küche werden die einfachen und authentischen Dinge bevorzugt: All das was die Komplexität der internationalen Küche darstellt, wird erbarmungslos verbannt. Der Römer hat eine herzliche Abneigung für überverarbeitete Speisen und als strenger Konservator, heißt er nur mit Mistrauen willkommen, das was zu sehr von seinen gewöhnlichen Speisen abweicht. Ein Römer klassischer Prägung ist kein Kind von Traurigkeit und was die Gastronomie angeht ist er ein richtiger Genießer: er möchte an seinem Tisch gut essen und noch besser trinken und er genießt das Leben mit heiterer Philosophie“. Passend dazu verkosten wir römische Weine, deren Vielfalt mit den bekannten Weinregionen Italiens problemlos mithalten kann.

Liebe Freunde des guten Geschmacks, jeder von uns hat den Gusto einer Pizza wie von der Lieblingspizzeria in Erinnerung, aber wie kann man es mit einfachen Mitteln zu Hause auch so gut backen? An diesem Abend kneten wir zusammen von Hand einen köstlich luftigen Teig, lernen diesen auszuziehen und backen ihn bei über 300°C. Aperitif, ein Glasl Wein und Kaffee inkl.

Der junge niederbayerische Kabarettist Martin Frank schoss wie eine Rakete in den Kabaretthimmel und zieht dort als Komet durch den Satire-Orbit. … Was er da sieht, hat er im Titel seines dritten Soloprogramms, das im Herbst 2020 Premiere feiert, zusammengefasst.

Sie wollen wissen, worum es in meinem neuen Kabarettprogramm geht? Ich muss sie enttäuschen. Ich kann ihnen doch heute noch nicht sagen, was ich morgen für eine Nummer spielen werde. Vielleicht lästere ich heute über Milchalternativen und morgen attestiert man mir eine Lactoseunverträglichkeit. Vielleicht mache ich mich heute übers Gendern lustig und morgen fühle ich mich als Hortensie im Körper einer Orchidee. Vielleicht klebe ich mich heute öffentlich auf die Bundesstraße und morgen geh ich privat mit meiner Mama auf Kreuzfahrt durchs Mittelmeer.

Ich sollte aber vorsichtshalber eine Triggerwarnung aussprechen. Denn irgendetwas in diesem Programm wird mit Sicherheit Gefühle verletzen. Seien es meine absurden Beobachtungen aus dem alltäglichen Leben, wiedergegeben in meiner ländlich-rustikalen Art oder die eine italienische Arie, die Sie an Ihre Zangengeburt erinnern lässt.

Wenn Sie mich fragen, gleicht Kabarett und Comedy sowieso mehr einer Personenwahl. Entweder Sie können mich leiden und wir verbringen gemeinsam einen schönen Abend oder Sie können mich eben nicht leiden und schicken mir Ihre Schwiegermutter. Wie man es dreht oder wendet: Wahrscheinlich liegt’s an mir!

Martin Frank oder Frank Martin?

Egal ob im Fernsehen oder live auf der Bühne, der junge Mann, der auf den Vornamen Martin hört, ist mittlerweile aus der bayerischen Kabarettszene nicht mehr wegzudenken. 1992 als Sommerkind mitten unter der Stallarbeit in Niederbayern geboren, prägte ihn schon früh das Spannungsfeld zwischen Kunst und Kuhstall, das fließend überging in das Pendeln zwischen Land und Großstadt.

Martin ist Kabarettist, Buchautor, Schauspieler, sowie von sämtlichen Musikhochschulen abgelehnter Gesangsstudent. Er wurde unter anderem mit dem Bayerischen Kabarettpreis (2018), dem Prix Pantheon in Bonn (2019) und dem Großen Kleinkunstpreis in Berlin (2019) ausgezeichnet. Ab Herbst 2023 tourt Martin Frank mit seinem aktuell vierten Kabarettprogramm „Wahrscheinlich liegt’s an mir“ durch den deutschsprachigen Raum

Die Königsdisziplin in der italienischen „Omas Küche“: Ravioli, Tortellini, Cappellacci, Cappelletti, Agnolotti, Culurgiones uvm. Wir werden gemeinsam 2 verschiedene Füllungen zubereiten und viele verschiedene Formen kennenlernen und üben. Anschließend genießen wir die Ergebnisse bei einem guten Glasl Wein. Aperitif, ein Glasl Wein und Kaffee inklusive.

Reinhold Messner gehört zu den größten und bekanntesten Abenteurern unserer Zeit und gilt als begnadeter Geschichtenerzähler. In seiner Live-Show gewährt die Bergsteigerlegende tiefe Einblicke in sein wohl einzigartiges „Leben am Limit“.

„Die Welt war nicht größer als unser Tal. Man ging auf die Almen, um Heu zu holen. Weiter ging man nicht.“ – Reinhold Messner ist von Anfang an weiter gegangen als die anderen, hat Tabus gebrochen. Er hat seine Grenzen immer wieder gesucht: Von seiner ersten Besteigung eines 3000ers als Fünfjähriger bis zur Durchquerung der Wüste Gobi mit 60 Jahren. Früh ließ er das enge Tal seiner Südtiroler Kindheit hinter sich, bezwang als erster den Mount Everest ohne Sauerstoffmaske, bestieg alle vierzehn Achttausender, bezwang die Seven Summits. Später durchquerte er zu Fuß die größten Eis- und Sandwüsten der Erde und überquerte Grönlands Eis. „Ich gehe freiwillig in die Hölle“, sagte er lapidar. Keiner ist so oft an sein Limit gegangen wie er. Seine Biographie ist wohl einzigartig.

Was aber beflügelt diesen Erfolgsmenschen? Woher schöpft er die Kraft und die Fantasie, sich immer wieder neu zu erfinden? Reinhold Messner hat eine faszinierende Präsenz, wenn er von stillen, manchmal spektakulären, oft gefahrvollen Abenteuern auf den höchsten Bergen der Welt berichtet. Er präsentiert Fotos und Filmsequenzen über seine Expeditionen, spricht dabei über seine Heimat, seine Familie, über Freundschaft und Egoismus, über bürgerliche Moral und über seinen Instinkt, immer das Richtige zu tun. Die Leidenschaft, immer wieder Grenzen zu überqueren – physisch, mental und menschlich, spiegeln sich im Titel seiner Live-Show „Leben am Limit“ wieder.

Erleben Sie den Menschen und Grenzgänger Reinhold Messner hautnah auf großer Bühne!

So gut wie bei Mama schmeckts nur noch bei Oma! Aber was macht die einfache italienische Alltagsküche von Oma so besonders? Wir zeigen Euch, worauf es ankommt, wie ihr Euch einen Hauch Italien nach Hause in die Küche holen könnt. Gemeinsam werden wir italienische Gerichte zubereiten und diese mit einem passenden Glasl Wein zusammen genießen.

Ob „Norma“, „Amatriciana“, „Carbonara“, „Aglio, olio e peperoncino“ – ein gutes Sugo selbst machen ist nicht schwer, wenn man weiß wie. Wir zeigen euch, wie es geht und worauf zu achten ist.

Natürlich genießen wir dann auch die gemachten Sughi mit passender Pasta. Ein Glasl Wein inkl.

Welche Beziehung knüpfen wir zu Technologien? Sind wir neugierig oder eingeschüchtert? Nostalgisch oder aufbruchsbereit? Das Eröffnungskonzert von Klangspuren 2025 spürt dem Festivalthema aus vier ganz unterschiedlichen Blickwinkeln nach. Bevor das Tiroler Symphonieorchester Innsbruck die Bühne betritt, steht ein Astgeflecht aus Blechblasinstrumenten auf der Bühne. Gespielt wird das Gestell aus Trompeten, Flügelhorn und Posaunen von einer digital gesteuerten Pressluftmaschine. Bernhard Gander, vertraut mit Jakob Scheids „Trompetenbaum“, widmet diesem eine eigene Kurz-Komposition. Auch der Südtiroler Manuel Zwerger tüftelt klingendes Blech und moderne Technologie zusammen: Er präpariert den Zug einer Bassposaune mit einer Kamera und erschafft eine Augmented-Reality-Welt, durch die sich der Posaunist Jakob Grimm spielend navigiert und in die das Publikum mittels Zweikanalvideo buchstäblich eintauchen kann: Tiefenrausch heißt die Uraufführung.

Oxana Omelchuk interessiert sich wiederum für eines der frühesten mit Strom betriebenen Instrumente, das Theremin, und vor allem für dessen Erfinder: Lev Termen. Sie greift Audiofragmente seines letzten Interviews auf. Darin spricht Termen über seine Forschungen zur Unsterblichkeit, die ihn hinein in die Mikrostruktur der Zeit führten.

Termens Stimme und die Theremin-Klänge der Solistin Khadijah Pamelia Stickney schweben in den Klangraum des Orchesters und spielen musikalisch mit Präsenz und Erinnerung, mit Wirklichkeit und Illusion. An seine Kindheit erinnert sich Francisco Alvarado: Seine Komposition REW • PLAY • FFWD speist sich aus den Sounds magnetischer Bänder, von Audio- und VHS-Kassetten. Die Beschleunigungen beim Spulen, die Schmiergeräusche beim Betätigen des Play-Buttons, die Abnutzungs-Artefakte einer vielbespielten Kassette, dazu Rauschen, Loops und unvorhersehbare Defekte, schlittern durch das Orchester, das sich organisch mit ihnen verknotet wie ein entgleistes Tape.

Georgien – Ein Land im Südkaukasus, welches die älteste nachgewiesene Weintradition der Welt hat, dessen Weine aber in unseren Breiten kaum bekannt sind. Auch die georgische Küche bezaubert mit seiner Bodenständigkeit, unbekannten Geschmäckern und regionaler Vielfältigkeit. Beides wollen wir Euch an diesem Abend näherbringen. Wir verführen euch auf den „Balkon Europas“ und kredenzen euch Geschmackserlebnisse, die ihr so vermutlich noch nicht erlebt habt. Georgien auf dem Teller und im Glas. Chinkali, Badrijani, Katschapuri, Phkali sind nur einige Ideen von den vielen unglaublichen Gerichten, die Georgien zu bieten hat.

Hand aufs Herz, Münder auf: Wie viele Lieder fallen uns ein, die wir aus dem Stegreif gemeinsam mit anderen singen können? Das ein oder andere Weihnachtslied vielleicht, Happy Birthday, und dann wird es auch schon dünn. Dabei helfen Lieder seit vielen Jahrhunderten, die Emotionen an Schwellenpunkten des Lebens – von der Hochzeit bis zur Beerdigung – zu verarbeiten, zu kanalisieren, womöglich erst richtig zu spüren. Juliet Fraser beklagt diesen kulturellen Verlust des ritualhaften Singens, und schließt sich selbst mit ein. Die britische Sopranistin hat das Singen zu ihrer Profession erhoben und während der Pandemie eine Sinnkrise durchlebt: Ihr Verhältnis zum Gesang war ernst, perfektionistisch und irgendwie entfremdet von den eigenen Emotionen, vom Gemeinschaftlichen geworden. So hatte sie eigentlich geplant, ihre Karriere zum Ende der Spielzeit 2024/25 mit einem dramatischen Abgesang zu beenden. Allerdings markiert unser diesjähriges Festival bereits den Beginn der neuen Spielzeit, und Fraser ist immer noch da. Sie hat in der Krise neue Orientierung gefunden – zurück zum Lied. Ihr neues Programm Lament: A Ritual of Letting go vereint Lieder aus unterschiedlichen Zeiten und Kulturen: Korsische Polyphonie und byzantinische Hymnen von Kassia, der ersten namentlich bekannten Komponistin des Abendlandes, sehnsüchtige Lieder von Josquin und Couperin, aber auch zeitgenössische Lamenti von Soosan Lolavar und James Weeks. Frei von Nostalgie will Juliet Fraser die Ausdrucksvielfalt der Stimme zelebrieren – intimer, verspielter und mutiger, gemeinschaftlicher und mit dem Wunsch, die Lücke zwischen der Musik und sich, aber auch dem Publikum ein kleines Stück zu schließen.

Abschlusskonzert Klangwanderung 2025

Die traditionelle Klangwanderung 2025 mündet in einem Abschlusskonzert mit dem Tiroler Kammerorchester Innstrumenti. Mit synclinal flux von Hannes Kerschbaumer geht es auch hier um das Zusammenspiel von Musik und Landschaft. Der Komponist übersetzt das geologische Phänomen der Faltenbildung in Musik und Live-Video. Tektonische Kräfte werden hörbar und jahrtausendelange Prozesse im Zeitraffer erlebbar, wenn sich instrumentale Klangschichten aufbäumen und komprimieren. In den Neuro-Landschaften des menschlichen Gehirns wandert Manuela Kerers zersplittern. Das Stück sucht nach einer musikalischen Lösung auf die Frage, was geschieht, wenn der neuronale Balken crasht, der die zwei Hälften des Großhirns zusammenhält - wenn Gedanken zersplittern und Nervenimpulse unterbrochen werden. Auch Chris Norz bezieht sich in seinem neuen Stück plastic brains auf das Gehirn. Grundlage ist ein Text der Singer-Songwriterin Anna Widauer. Anto Sophia Manhartsberger hat sich einen Text aus dem Lukas-Evangelium angeeignet und zu einer feministischen Befreiungserzählung auskomponiert: Sie stürzt die Mächtigen beginnt einvernehmlich, begehrt auf, und endet in einer freien Improvisation. Ein neues Werk von Bernhard Gander macht das Programm komplett.

Die im Rahmen des Composers Lab eigens für Studio Dan entstandenen Werke der acht ausgewählten Komponist:innen erleben an diesem Abend ihre Uraufführung. Eine Woche lang setzten sich die Teilnehmer:innen gemeinsam mit der litauischen Komponistin Justė Janulytė, dem österreichischen Komponisten Johannes Maria Staud sowie dem Ensemble Studio Dan unter der Leitung von Lin Liao intensiv mit ihren musikalischen Ideen und deren Ausarbeitung auseinander. In einem inspirierenden Umfeld wurden die Kompositionen während des Meisterkurses einem "Reality Check" unterzogen und weiterentwickelt - stets begleitet von der Expertise der internationalen Dozent:innen.

Für das Publikum eröffnet sich eine außergewöhnliche Hörsituation: Ohne bekannte Namen im Programm und ohne ausführliche Werkbeschreibungen im Programm sind die Zuhörer:innen eingeladen, sich unvoreingenommen auf jedes einzelne Stück einzulassen. Das Abschlusskonzert des Composers Lab 2025 lädt dazu ein, die Vielfalt und Innovationskraft junger Komponist:innen hautnah zu erleben.

Block- und Paetzoldflöten, Querflöten, Harfe und Cembalo - das klingt nicht unbedingt nach zeitgenössischer Musik. Genau dafür aber steht Airborne Extended. Mit luftiger Leichtigkeit verbinden Elena Gabbrielli, Sonja Leipold, Caroline Mayrhofer und Tina Žerdin ihre Instrumente mit Elektronik, visuellen Medien, Objekten und Performance. Gestartet in Tirol haben sie mittlerweile eine erfolgreiche Konzertreihe in Wien ("Prism") und in einem guten Jahrzehnt fast 100 Stücke uraufgeführt. Bei Klangspuren Schwaz kommen vier weitere hinzu: Anda Kryeziu schichtet komplexe Klangtexturen auf ein rhythmisches Gerüst und performt selbst am Analog-Synthesizer mit. Live-Bilder reagieren direkt auf die Klänge. Anna Korsun hat neben den Instrumenten auch die Stimmen der vier Musikerinnen mitkomponiert. Andrzey Kwieciński fügt ein weiteres Kapitel zu seiner Reihe von Stücken hinzu, die von Videogames inspiriert sind, und auch Bernhard Gander setzt auf Action: Die barock verorteten Instrumente schickt er auf einen ungewohnt groovigen Trip. Hinzu kommen zwei Stücke aus dem reichen Repertoire von Airborne Extended: Manuel Zwergers "Rave Party for kidz: level 2" und "Prism" von Alisa Kobzar.

Der argentinische Autor Jorge Luis Borges sagte einst, er wolle seine Leser:innen nicht überzeugen, sondern unterhalten und berühren. Das würden Sophia Goidinger-Koch und Barbara Riccabona umgehend unterschreiben – und wahrscheinlich „überraschen“ als weiteres Ziel hinzufügen. Ein Duo aus Geige und Cello wird schnell mit weichem Wohlklang assoziiert, insbesondere von denjenigen, für die Begriffe wie „erweiterte Spieltechniken“ noch eher fremd sind. Auch an jenes richten sich Strings & Noise gezielt und gerne. Als Brücken helfen ihnen dabei Storys, Bilder, Humor und Persönlichkeit. Der experimentellen Forschung an Spielmöglichkeiten, Klangdimensionen und Performance-Aspekten des Instrumentalspiels tut das keinen Abbruch, im Gegenteil. Eine Faustregel für das österreichische Duo ist, dass jedes Stück ihres Repertoires ein extramusikalisches Element und/oder einen performativen Anteil haben soll. Bei Klangspuren suchen die zwei Streicherinnen nach einer audiovisuellen und performativen Antwort auf die Fragen, wie gefangen wir in den digitalen Maschinen unserer Zeit schon sind – und wie wir sie selbstbestimmt steuern können. Vier Komponist:innen haben dafür Stücke geschrieben: Anto Sophia Manhartsberger, Sonja Mutić, Jakob Böttcher und Emri Sihan Kaleli (auf dessen Webseite sich nicht ganz zufällig das Eingangszitat von Borges findet).

Für jegliche LGBT Teilnehmer zwischen 25 und 45!
Du hast Lust dich zu verlieben? - Hier kommt deine Chance! Lass dich an einem gemütlichen Sonntagmorgen von unserem köstlichen Frühstücksbuffet verzaubern und lerne neue Menschen kennen. Verlieben kannst du dich dabei in unsere kulinarischen Feinheiten oder aber auch in die interessanten Personen, die dir an diesem wundervollen Morgen begegnen. Es erwartet dich eine entspannte Runde mit maximal 16 Teilnehmern. Pro Person hast du 5 Minuten Zeit, um über Gott und die Welt zu reden oder über das Wetter. Alles ist möglich. Du entscheidest dabei ganz heimlich für dich, wen du wieder sehen möchtest. Am Ende des Events connecten wir eure Matches und schicken euch die Kontaktdaten zu. Leer ausgehen wird niemand! ~ Der leckere Brunch, die Erinnerung an die inspirierenden Gespräche oder vielleicht ein nächstes potenzielles Date. Wir sind genauso aufgeregt wie ihr es seid und erwarten euch sehnsüchtig am 28.09.2025 um 10:00 Uhr in unserer Schwaz!
P.S. Das ist aber nicht alles: unser lieber Pablo Galeazzo wird uns den Sonntag mit seinen fantastischen Künsten am Klavier ein zweites Mal versüßen! Aber keine Angst, alles in Hintergrundslautstärke, damit wir uns alles ganz entspannt unterhalten können.